清蒸茶鲫鱼

清蒸茶鲫鱼

做       法:
口       味:
其它
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
41.5万 浏览量 4377 收藏

活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净,葱、姜切片绿茶。放入茶杯中泡开,过滤出茶汤

扫一扫边看边做

用料

主料
鲫鱼
1条
绿茶
适量
辅料
2勺
半勺
适量
2片
3段
1个
适量

#清蒸茶鲫鱼#的制作步骤

1. 鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净
2. 切片
3. 绿茶放入茶杯中泡开,过滤出茶汤
4. 茶汤中加盐、料酒,放入鲫鱼浸泡10分钟
5. 盘底铺上葱、姜片,放上鲫鱼
6. 将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内
7. 上锅清蒸,约10分钟出锅,倒掉蒸出的汤汁,在鱼上撒葱丝、红椒
8. 锅中放入少许油,加热后放入蒸鱼豉油蚝油烧热,离火,淋在鱼上即可
清蒸茶鲫鱼的做法步骤_1清蒸茶鲫鱼的做法步骤_2

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