黑椒香草烤蘑菇
发布时间:2013-12-12
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平菇掰成小朵,和香菇、杏鲍菇一起洗净,清水中加入少许盐,即使清洗干净后捞出控干把洗净的平菇,撕成小片,用厨房用纸吸干多余的水份香菇和杏鲍菇切片备用煎锅中倒入适量
#黑椒香草烤蘑菇#的制作步骤
1. 平菇掰成小朵,和香菇、
杏鲍菇一起洗净,清水中加入少许盐,即使清洗干净后捞出控干
2. 把洗净的平菇,撕成小片,用厨房用纸吸干多余的水份
5. 放入控干的蘑菇煸炒,开始会出一些水,不要着急,继续小火翻炒,待把水炒干加入盐、
黑胡椒 6. 把炒制微微收缩的蘑菇,放在烤盘中,撒上干
迷迭香和
百里香,放入烤箱180度,中层,烤10分钟左右,待蘑菇收缩,水份变少即可取出。用
苦菊装饰即可
大师秘籍
1、蘑菇就如海绵,容易吸水,因此不要过久的在水里浸泡。
2、各种蘑菇都可以混合烤制,如果味道太淡,可以在出炉后再撒上少许盐调味即可。