酸甜小排骨

酸甜小排骨

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
54.8万 浏览量 9411 收藏

将生姜切成厚片,大葱切成段,八角准备好。将肋排斩断,然后在水里反复浸泡几次血水后捞出

扫一扫边看边做

用料

主料
猪小排
500克
辅料
适量
1匙
1个
2汤匙
3段
1块
1汤匙
2汤匙
1匙

#酸甜小排骨#的制作步骤

1. 将生切成厚片,大葱切成段,八角准备好
2. 将肋排斩断,然后在水里反复浸泡几次血水后捞出
3. 炒锅放油,油热后放入生姜、大葱、八角炒香
4. 加入番茄酱炒翻色
酸甜小排骨的做法步骤_1
5. 投入排骨炒匀,加入黄酒、酱油、糖色炒匀
6. 注入没住排骨的开水,烧开后加盖以中小火焖烧30分钟,中途翻面(试咸度看是否加盐)
7. 锅内汁水收干时,调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅
8. 装盘,撒上熟芝麻,即成
酸甜小排骨的做法步骤_2酸甜小排骨的做法步骤_3

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