酸甜樱桃肉

酸甜樱桃肉

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
发布时间:2013-12-12
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准备好猪里脊。将里脊切成1、5厘米的小块后,加少许料酒和盐略腌5分钟

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用料

主料
里脊
200克
辅料
少许
少许
1勺
适量
2勺
适量
适量
100克
50克
少许

#酸甜樱桃肉#的制作步骤

1. 准备好猪里脊
2. 将里脊切成1、5厘米的小块后,加少许料酒和盐略腌5分钟
酸甜樱桃肉的做法步骤_1
3. 干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊,倒入肉丁中用手轻轻抓匀
4. 锅放油烧至6成热,逐一放入肉丁
酸甜樱桃肉的做法步骤_2
5. 炸至刚刚变色捞出
6. 将油再次烧热至没有水的劈啪声,倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油
酸甜樱桃肉的做法步骤_3
7. 加热少许油,小火炒香番茄酱,至出红油
8. 倒入用白醋白糖、盐、水淀粉调好的调味汁
酸甜樱桃肉的做法步骤_4
9. 中火至浓稠,点入少许熟油
10. 倒入炸好的肉丁
酸甜樱桃肉的做法步骤_5
11. 炒匀
12. 让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅
酸甜樱桃肉的做法步骤_6酸甜樱桃肉的做法步骤_7
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