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菜谱大全
>
酸甜樱桃肉
酸甜樱桃肉
做 法:
烧
口 味:
酸甜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
miumiuse
会员
104
道菜 -
15444
人气
发布时间:2013-12-12
98.7万
浏览量
1.5万
收藏
准备好猪里脊。将里脊切成1、5厘米的小块后,加少许料酒和盐略腌5分钟
扫一扫边看边做
用料
主料
里脊
200克
辅料
料酒
少许
食盐
少许
白醋
1勺
色拉油
适量
白糖
2勺
开水
适量
水淀粉
适量
番茄酱
100克
干淀粉
50克
料酒
少许
#酸甜樱桃肉#
的制作步骤
1.
准备好猪
里脊
2.
将里脊切成1、5厘米的小块后,加少许
料酒
和盐略腌5分钟
3.
干淀粉
加少许水搅成浓稠的淀粉糊,倒入肉丁中用手轻轻抓匀
4.
锅放油烧至6成热,逐一放入肉丁
5.
炸至刚刚变色捞出
6.
将油再次烧热至没有水的劈啪声,倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油
7.
加热少许油,小火炒香
番茄酱
,至出红油
8.
倒入用
白醋
、
白糖
、盐、
水淀粉
调好的调味汁
9.
中火至浓稠,点入少许熟油
10.
倒入炸好的肉丁
11.
炒匀
12.
让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅
分类标签:
热菜
苏菜
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