茯苓糕

茯苓糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
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茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。

扫一扫边看边做

用料

主料
泡打粉
3克
茯苓
15克
小麦面粉
200克
发酵粉
3克
辅料
20克
200克
适量
20克

#茯苓糕#的制作步骤

1. 茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2. 发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。
3. 将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。
茯苓糕的做法步骤_1
4. 取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
茯苓糕的做法步骤_2茯苓糕的做法步骤_3
分类标签: 小吃 闽菜 更多

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