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#杂果柠汁煎软鸡#的制作步骤
大师秘籍
1、水果可以用任意时令当造的水果，罐头水果也可以。
2、水果不适合煮太长时间，因此在做法5.中，下了水果以后，只要快速炒匀就要马上上碟，否则一方面破坏了水果里面的维生素，另一方面水果太熟的话，看起来不美观，影响食欲。
3、鸡肉最好切薄块，容易熟。
4、做法3.中用的地瓜粉，可以用生粉代替。
2、水果不适合煮太长时间，因此在做法5.中，下了水果以后，只要快速炒匀就要马上上碟，否则一方面破坏了水果里面的维生素，另一方面水果太熟的话，看起来不美观，影响食欲。
3、鸡肉最好切薄块，容易熟。
4、做法3.中用的地瓜粉，可以用生粉代替。
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鸡肉的做法
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