酸辣鱿鱼汤
发布时间:2013-12-12
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准备好所有的材料。(香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发)。将泡发好的香菇、木耳去根切丝,鱿鱼丝切段寸,西芹切丝。
#酸辣鱿鱼汤#的制作步骤
2. 将泡发好的香菇、木耳去根切丝,鱿鱼丝切段寸,
西芹切丝。
大师秘籍
1、鱿鱼可以用新鲜的,也可以用鱿鱼丝,如果是新鲜的鱿鱼,用鱿鱼身子切丝就最好。
2、如果没有浓汤宝,可以直接用清水,当然有真正的高汤是最好的。
3、放入了西芹以后最好不要再放其他的香料类的菜,比如香菜,这样会窜味的。
4、醋要把握好量,特别对于不喜欢酸味的人来说。因为这道汤不是吃醋味,是吃醋的香味。