茄子煸豆角

茄子煸豆角

做       法:
干煸
口       味:
家常
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
35万 浏览量 6355 收藏

茄子洗净切条,加入适量的淀粉裹均匀。炒锅到油烧热倒入茄子条稍炸片刻捞出沥油。豆角去老筋掰断,红椒切丝,蒜切片

扫一扫边看边做

用料

主料
豆角
200克
茄子
1根
红椒
1个
辅料
2匙
适量
1勺
2勺
丝3克
6瓣
花3克
适量
1勺
1勺

#茄子煸豆角#的制作步骤

1. 茄子洗净切条,加入适量的淀粉裹均匀
2. 炒锅到油烧热倒入茄子条稍炸片刻捞出沥油
3. 豆角去老筋掰断,红椒切丝,切片
4. 炒锅稍倒一点油,爆香蒜片
5. 倒入豆角煸炒
6. 煸至豆角起皱皮变软
茄子煸豆角的做法步骤_1
7. 再把茄条倒入翻炒
8. 加入少许生抽
9. 糖和盐继续煸炒
10. 再把红椒放入翻炒均匀
11. 最后加少许鸡精翻炒均匀关火
茄子煸豆角的做法步骤_2茄子煸豆角的做法步骤_3

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