豉椒酱刀豆

豉椒酱刀豆

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
数天
发布时间:2013-12-12
26.2万 浏览量 3940 收藏

准备:刀豆斜切成寸长的大块,干辣椒和蒜切碎,豆豉洗净、泡软将刀豆放入一只干净的大碗,加入蒜末、辣椒碎和豆豉加入糖和盐加入豆瓣酱和辣椒酱搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放入

扫一扫边看边做

用料

主料
刀豆
3根
辅料
适量
2大勺
1小勺
2大勺
50克
6瓣
少许
少许

#豉椒酱刀豆#的制作步骤

1. 准备:刀豆斜切成寸长的大块,干辣椒切碎,豆豉洗净、泡软
豉椒酱刀豆的做法步骤_1
2. 将刀豆放入一只干净的大碗,加入蒜末、辣椒碎和豆豉
3. 加入糖和盐
豉椒酱刀豆的做法步骤_2
4. 加入豆瓣酱和辣椒酱
5. 搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放入冰箱,腌制一星期即可食用
豉椒酱刀豆的做法步骤_3豉椒酱刀豆的做法步骤_4

大师秘籍

1、腌制用的刀豆,由于没有断生处理,一定要选择鲜嫩的刀豆,才能保持清脆口感。
2、刀豆可以切成自己喜欢的形状腌制。
3、各种酱料和调料有防腐的功效,所以用量不要太少。
4、腌制的时间越久越入味,可以根据自己的口味调整。
更多秘籍: 刀豆的做法
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

小编推荐

炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99846 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19585 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28481 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19332 阅读