情人的眼泪

情人的眼泪

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-12-12
71.3万 浏览量 1.3万 收藏

将调好后的红色巧克力稍微加热后再调匀备。用毛笔将调好的巧克力均匀地涂抹在模具的纹路中将模具冷冻2分钟后用已经融化好的牛奶巧克力将模具填满。

扫一扫边看边做

用料

主料
牛奶
50克
辅料
350g
50克

#情人的眼泪#的制作步骤

1. 将调好后的红色巧克力稍微加热后再调匀备。
情人的眼泪的做法步骤_1情人的眼泪的做法步骤_2情人的眼泪的做法步骤_3情人的眼泪的做法步骤_4情人的眼泪的做法步骤_5情人的眼泪的做法步骤_6
2. 用毛笔将调好的巧克力均匀地涂抹在模具的纹路中将模具冷冻2分钟后用已经融化好的牛奶巧克力将模具填满,速度要快否则会凝固的很快的呢。
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3. 挤完后用两手手掌的下方托起模具轻震几下,消除多余的气泡,用铲刀将多余的巧克力刮掉使表面平整光滑后,将模具翻转,倒出多余的巧克力,使其成空心状约3毫米厚,模具翻转时用铲刀刮掉多余的巧克力,要刮平。挤上已经调制好的巧克力内陷约8分满,放入冰箱冷冻一分钟后,取出。在表面挤上剩余的巧克力封顶,用铲刀将刮掉多余的巧克力使表面平整光滑的模具冷冻3分钟,然后取出冷冻过后,取出轻敲一下,巧克力即可自然脱落。
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