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情人的眼泪
情人的眼泪
做 法:
拌
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<20分钟
珍惜彼此
会员
87
道菜 -
15337
人气
发布时间:2013-12-12
71.3万
浏览量
1.3万
收藏
将调好后的红色巧克力稍微加热后再调匀备。用毛笔将调好的巧克力均匀地涂抹在模具的纹路中将模具冷冻2分钟后用已经融化好的牛奶巧克力将模具填满。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛奶
50克
辅料
巧克力
350g
牛奶
50克
#情人的眼泪#
的制作步骤
1.
将调好后的红色
巧克力
稍微加热后再调匀备。
2.
用毛笔将调好的巧克力均匀地涂抹在模具的纹路中将模具冷冻2分钟后用已经融化好的
牛奶
巧克力将模具填满,速度要快否则会凝固的很快的呢。
3.
挤完后用两手手掌的下方托起模具轻震几下,消除多余的气泡,用铲刀将多余的巧克力刮掉使表面平整光滑后,将模具翻转,倒出多余的巧克力,使其成空心状约3毫米厚,模具翻转时用铲刀刮掉多余的巧克力,要刮平。挤上已经调制好的巧克力内陷约8分满,放入冰箱冷冻一分钟后,取出。在表面挤上剩余的巧克力封顶,用铲刀将刮掉多余的巧克力使表面平整光滑的模具冷冻3分钟,然后取出冷冻过后,取出轻敲一下,巧克力即可自然脱落。
分类标签:
甜品
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