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糖醋藕块

做法：

炒

口味：

酸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-12-12

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藕洗净去节去皮，切成菱形块，放入碗里用盐拌匀，腌渍15分钟。滤去水加干生粉拌匀

扫一扫边看边做

主料

400克

辅料

1. 藕洗净去节去皮，切成菱形块，放入碗里用盐拌匀，腌渍15分钟

2. 滤去水加干生粉拌匀

3. 炒锅下油，烧至7成热投入裹上生粉的藕块，炸约15秒至表面呈浅黄色捞起滤油

4. 锅美留少许余油，放入蒜末超香，下番茄酱炒出红油，加少许清水、白糖、醋、1克盐

5. 烧开后用水淀粉勾芡，倒入炸过的藕块，翻锅装盘即可

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