年糕

年糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2013-12-12
79.8万 浏览量 1.2万 收藏

先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用

扫一扫边看边做

用料

主料
冬瓜
20克
糯米
1000克
麻仁
20克
葡萄干
20克
辅料
30克
30克

#年糕#的制作步骤

1. 先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用
2. 白糖麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅
3. 在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭,每铺一层放入适量的馅,共铺三层
4. 上锅蒸熟后,用刀切成小块即可食用
年糕的做法步骤_1
分类标签: 甜品 粤菜 更多

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