酒酿饼

酒酿饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
56.4万 浏览量 6355 收藏
所有材料混合成面团,揉匀后放于温暖处发酵。发酵完成后再揉成团,分成剂子,包入豆沙馅,制成饼坯,醒20分钟。用平底锅煎熟或者用烤箱烤熟都可。我用的烤箱,130度30分钟,
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
250克
酒酿
110克
辅料
适量
适量
50克

#酒酿饼#的制作步骤

1. 所有材料混合成面团,揉匀后放于温暖处发酵。
2. 发酵完成后再揉成团,分成剂子,包入豆沙馅,制成饼坯,醒20分钟。
3. 用平底锅煎熟或者用烤箱烤熟都可。我用的烤箱,130度30分钟,中途翻面。烤熟即可!
酒酿饼的做法步骤_1

大师秘籍

1、烙饼的面要和的软,所以配方中水要相对多一些,如果粘手,案板上稍多放点面粉。
2、正宗的酒酿饼是用油烙熟的,我想吃清爽些的,就用的烤箱烤,没放油。
3、这份量仅做参考,我喜欢酒酿味浓一些的,所以酒酿放的多些,根据自己喜好吧
分类标签: 更多

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19329 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28478 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19584 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99824 阅读