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巧克力栗子冰皮
巧克力栗子冰皮
做 法:
冷藏
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
2小时以上
天使之梦
会员
88
道菜 -
15331
人气
发布时间:2013-12-12
83.8万
浏览量
7836
收藏
在碟里倒入牛奶,糖与油。搅拌均匀。再倒入糯米粉,粘米粉,澄粉与巧克力粉
扫一扫边看边做
用料
主料
牛奶
200毫升
粘米粉
60克
糯米粉
10克
辅料
白砂糖
适量
玉米油
20毫升
白砂糖
适量
#巧克力栗子冰皮#
的制作步骤
1.
在碟里倒入
牛奶
,糖与油
2.
搅拌均匀
3.
再倒入
糯米粉
,
粘米粉
,澄粉与巧克力粉
4.
充分搅拌均匀,成为稀面糊,过筛一下,静止30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟
5.
蒸好的面糊用筷子使劲搅至顺滑,和成团冷却后就是冰皮啦
6.
栗子馅分成20G一份并滚圆
7.
取20G冰皮,放在手掌上推开,放上内馅,滚圆
8.
然后放入月饼模具里,按压好
9.
再挤出来即成冰皮月饼啦
10.
做好后,放冰箱冷藏3-4小时,再吃用即可
分类标签:
甜品
中秋节
情人节
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