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木瓜牛奶冻

做法：

冷藏

口味：

酸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<20分钟

安简晴会员

94 道菜 - 15333 人气

发布时间：2013-12-12

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吉利丁片提前用冷水泡软。木瓜切去蒂部1/4的果肉，露出带籽的部分，用小勺子小心的挖净中间的木瓜籽。牛奶加糖用微波炉加热到温热状态，搅拌至糖融化。泡软的吉利丁片捞出沥

扫一扫边看边做

用料

主料

木瓜

1个

牛奶

200毫升

辅料

白糖

适量

吉利丁片

3片

#木瓜牛奶冻#的制作步骤

1. 吉利丁片提前用冷水泡软。

2. 木瓜切去蒂部1/4的果肉，露出带籽的部分，用小勺子小心的挖净中间的木瓜籽。

3. 牛奶加糖用微波炉加热到温热状态，搅拌至糖融化。

4. 泡软的吉利丁片捞出沥干水分，在加热的锅中隔水融化。

5. 将融化的吉利丁片溶液和牛奶混合，然后倒入直立的木瓜中至满。

6. 用碗承装装好牛奶液的木瓜，让它保持直立，表面蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上。

7. 取出切成三角块即可食用，还可以搭配蜂蜜一起食用。

大师秘籍

1、木瓜要用熟一些的，注意挖去籽的时候要尽量轻一些，不要伤及果肉。
2、牛奶也可以用椰汁或杏仁露等代替，各有不同风味。
3、喜欢更甜的口味也可吃时淋上蜂蜜。

更多秘籍: 木瓜的做法牛奶的做法

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