紫灵芝鸡汤

紫灵芝鸡汤

做       法:
口       味:
五香
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
53.7万 浏览量 7786 收藏
紫灵芝取出备用。黄花菜用清水泡发。金针菇洗净备用。草原鸡斩块洗净,凉水下锅
扫一扫边看边做

用料

主料
黄花菜
20克
金针菇
100克
枸杞子
10克
鸡
1只
灵芝
30克
辅料
2根
10克
6克
1段
1个
1个
3片
2段

#紫灵芝鸡汤#的制作步骤

1. 灵芝取出备用
2. 黄花菜用清水泡发
紫灵芝鸡汤的做法步骤_1
3. 金针菇洗净备用
4. 草原斩块洗净,凉水下锅
紫灵芝鸡汤的做法步骤_2
5. 大火烧开后撇去浮沫
6. 捞出鸡块放进电炖紫砂锅
紫灵芝鸡汤的做法步骤_3
7. 加入段、片、桂皮、大料、草果料酒等调料
8. 填入适量清汤
紫灵芝鸡汤的做法步骤_4
9. 选择节能档慢炖
10. 几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝,继续煲
紫灵芝鸡汤的做法步骤_5
11. 出锅前15分钟加入枸杞
12. 最后加盐、撒香菜末出锅
紫灵芝鸡汤的做法步骤_6紫灵芝鸡汤的做法步骤_7

大师秘籍

1、煲汤用土鸡、草原鸡等比较好,那种肉食鸡不适宜煲汤,太油腻
2、其他食材可以随意搭配,我是家里有什么就放什么了
3、枸杞不要放太早,临出锅前15分钟左右放,这样能最大限度保持营养
4、盐最后放。
分类标签: 热菜 更多

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