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包菜肉糜卷
包菜肉糜卷
做 法:
蒸
口 味:
酸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
5分钟
南风追梦
会员
84
道菜 -
15330
人气
发布时间:2013-12-12
38万
浏览量
4444
收藏
肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲。包菜滚水中加少量盐和油焯15秒,捞出沥水备用
扫一扫边看边做
用料
主料
里脊
300克
鸡蛋清
2个
大头菜
1个
辅料
生抽
1匙
味精
适量
料酒
1匙
食盐
适量
色拉油
1勺
淀粉
适量
#包菜肉糜卷#
的制作步骤
1.
肉糜加
料酒
、
淀粉
、蛋清拌匀后搅拌上劲
2.
包菜滚水中加少量盐和油焯15秒,捞出沥水备用
3.
取一片包菜,放入适量肉糜卷好,摆放在盘子里
4.
放入电蒸箱里蒸5分钟左右
5.
蒸菜时的汤汁倒入炒锅,倒入
生抽
和小半碗水淀粉勾成芡,淋到包菜卷上即可
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