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>
红豆黑米粥
红豆黑米粥
做 法:
煮
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
回忆的美好
会员
82
道菜 -
15338
人气
发布时间:2013-12-12
26.5万
浏览量
3406
收藏
红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分
扫一扫边看边做
用料
主料
黑米
100克
红豆
100克
辅料
冰糖
适量
开水
适量
#红豆黑米粥#
的制作步骤
1.
红豆
和
黑米
洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分
2.
浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开
3.
等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可
4.
最后按个人口味加入适量的
冰糖
,待冰糖融化后关火。红豆,在中药里称作为“赤小豆“,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心
分类标签:
粥
腊八节
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