香煎泰式甜辣藕饼_香煎泰式甜辣藕饼做法大全_香煎泰式甜辣藕饼家常做法-好厨网

猪肉剁碎，香葱切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量生抽、盐、糖、芝麻油、生粉、料酒、油，搅拌均匀，腌制半小时。莲藕洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉。取一片

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主料

1节

150克

辅料

1. 猪肉剁碎，香葱切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量生抽、盐、糖、芝麻油、生粉、料酒、油，搅拌均匀，腌制半小时。

2. 莲藕洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉。

3. 取一片藕片，加入适量猪肉馅，再放上一片藕片，压实，再放进生粉里滚一圈，让藕片粘上适量的生粉。

4. 平底锅放入适量的油，烧至微温，放入夹好肉馅的藕饼，小火煎至两面金黄即可。

5. 另起一锅，放入适量的水，加入一点油和盐，烧开，放入西兰花焯2分钟至西兰花被焯熟，取出摆在盘子中间。

6. 再将煎好的藕饼摆放在四边，平底锅留底油，加入适量的泰式甜辣酱和一点点生粉水，再调入一点点糖，煮开后淋在藕饼上即可。

1、我的藕很大一结的，要是小的，一结不够，再多加一结哈！
2、煎的时候用生粉滚上藕饼，是为了煎出来更香，藕饼跟肉馅更不容易分离的。
3、猪肉馅可以增加你们自己喜欢的食材，像什么红萝卜之类的，我喜欢就加香葱这样简简单单的味道。
4、最后调酱汁时我加了一点点糖，这样比较甜，我家爱吃甜的哈。

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