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土豆烧鹅

做法：

焖

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-12-12

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鹅肉洗干净后剁成大小适中的块，仔姜切片、青红椒斜切。土豆切成跟鹅肉差不多大小的块，放清水中稍泡片刻

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主料

辅料

1. 鹅肉洗干净后剁成大小适中的块，仔姜切片、青红椒斜切

2. 土豆切成跟鹅肉差不多大小的块，放清水中稍泡片刻

4. 锅热油，先放鹅掌稍炸一会儿，然后把其他的鹅肉放进去一同翻炒

5. 放桂皮、香叶后继续翻炒，水分炒得差不多的时候放入五花肉一同翻炒

6. 放酱油翻炒均匀，加入一听啤酒(我用的是黑啤、放普通啤酒一样)和鹅肉基本平齐，大火烧开后改小火焖二十分钟

7. 汤汁烧至一半的时候放入土豆继续焖

8. 汤汁剩下四分之一的时候，放入仔姜、青红椒，放适量盐调味，翻炒均匀，出锅前撒葱段即可

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