豆渣鸡蛋饼
发布时间:2013-12-12
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将从豆浆里滤出来的豆渣放进料盆。倒入一袋牛奶搅拌均匀。打进一个鸡蛋,加少许盐拌匀。加入适量面粉。搅拌成能流动的稀面糊。锅内刷薄油,舀一勺面糊倒进去摊成饼,两面烙
#豆渣鸡蛋饼#的制作步骤
6. 锅内刷薄油,舀一勺面糊倒进去摊成饼,两面烙熟即可。
大师秘籍
1、打豆浆过滤出来的豆渣可是好东西,一定不要丢掉,顺手就能烙成鸡蛋饼,一点不浪费。
2、可以用水代替牛奶,有时间的话,加点蔬菜进去营养更丰富。
3、鸡蛋可以多加,我的成品图是某次加两个鸡蛋的,颜色更诱人。
4、面糊调成能流动的稀面糊,用勺舀起来能顺利滴落的程度即可。
5、烙制的时候,凝固之后再翻面。