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#香菜牛肉丝#的制作步骤
大师秘籍
1、炒牛肉选牛腿肉或牛里脊，炒出来会很嫩。炒牛肉油温不要太高，要不然肉表面会觉得干。炒牛肉的时间要短，放入香菜后也不要久炒，要马上出锅。香菜的量要适中，太多会抢牛肉的味道。
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