鲫鱼蒸蛋

鲫鱼蒸蛋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
21.6万 浏览量 3446 收藏
鲫鱼处理干净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻地抹一层薄盐,用刀在两边各斜划几刀
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
3个
鲫鱼
200克
辅料
2克
5克
3克
5克
5克
少许

#鲫鱼蒸蛋#的制作步骤

1. 鲫鱼处理干净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻地抹一层薄盐,用刀在两边各斜划几刀
2. 锅热油,烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄,煎的时候放点料酒、葱白和
3. 煎好后,去掉葱白和姜丝,将鱼放置碗中
鲫鱼蒸蛋的做法步骤_1
4. 鸡蛋加少许盐完全打散,加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液,再将蛋液轻轻倒入碗中
5. 放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可
6. 蒸好端出来,滴少许生抽调味,撒点葱花和红椒碎点缀一下
鲫鱼蒸蛋的做法步骤_2鲫鱼蒸蛋的做法步骤_3
分类标签: 凉菜 更多

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