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煎牛排

做法：

煎

口味：

酱香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<10分钟

守望者们会员

95 道菜 - 15333 人气

发布时间：2013-12-12

24.6万浏览量 1838 收藏

牛柳洗净切成2-3厘米的片，跟姜片一起放入保鲜盒。加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀。扣好保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏6小时以上。开小火，锅中加入少许的橄榄油，然后放

扫一扫边看边做

用料

主料

牛柳

适量

辅料

生抽适量	胡椒面适量
叉烧酱适量	食盐适量
姜适量

#煎牛排#的制作步骤

1. 牛柳洗净切成2-3厘米的片，跟姜片一起放入保鲜盒。

2. 加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀。

3. 扣好保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏6小时以上。

4. 开小火，锅中加入少许的橄榄油，然后放进腌制好的牛柳片。

5. 要一直用小火，将一面煎变色后就反面煎另一面。

6. 觉得差不多了，就用一根筷子试着能顺利的穿插即可。

大师秘籍

1、牛柳不要切的太厚，2厘米左右最好熟。
2、腌制的牛肉，扣紧保鲜盒的盖子放冰箱存2-3天没问题，时间长入味更浓。
3、调味料随自己喜好而加，这个无需固定模式。

更多秘籍: 牛柳的做法

分类标签: 热菜家常菜更多

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生抽适量	胡椒面适量
叉烧酱适量	食盐适量
姜适量

煎牛排