红枣豆沙三角包

红枣豆沙三角包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
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将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍 玉米粉 牛奶 盐 红枣干 干酵母 豆沙馅
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用料

主料
枣
60克
牛奶
300克
酵母
5克
小麦面粉
500克
玉米粉
70克
辅料
5克
50克
60克

#红枣豆沙三角包#的制作步骤

1. 将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑
2. 揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍玉米粉牛奶盐红干干酵母豆沙馅
红枣豆沙三角包的做法步骤_1
3. 发酵好的面团排气,分割成60g/个的面团
红枣豆沙三角包的做法步骤_2
4. 揉成圆球,各自松弛15分钟
红枣豆沙三角包的做法步骤_3
5. 松弛好的面团擀成小饼,包入豆沙馅如图宝成三角形
红枣豆沙三角包的做法步骤_4
6. 面坯收口朝下放入烤模内,放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍
红枣豆沙三角包的做法步骤_5
7. 面包表面刷蜂蜜水或蛋液,烤箱中层350°F,20-25分钟左右(注:不同的烤箱稍有差距)
红枣豆沙三角包的做法步骤_6

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