蒜蓉茄汁虾

蒜蓉茄汁虾

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
23.1万 浏览量 4274 收藏
将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠,大蒜用刀剁碎。用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉,加适量的水将所有调料搅拌均匀
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
300克
辅料
少许
1勺
4克
10克
6瓣
2勺

#蒜蓉茄汁虾#的制作步骤

1. 洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠,大用刀剁碎
蒜蓉茄汁虾的做法步骤_1
2. 用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉,加适量的水将所有调料搅拌均匀
蒜蓉茄汁虾的做法步骤_2
3. 锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中,料汁烧开后放入虾
蒜蓉茄汁虾的做法步骤_3
4. 加盖一两分钟后将虾煮至八成熟,打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干汤汁变的粘稠后装盘即可
蒜蓉茄汁虾的做法步骤_4蒜蓉茄汁虾的做法步骤_5

大师秘籍

1、将虾开背不但可以去除虾肠,还可以让虾更好的入味,给虾开背用剪刀会更方便些,虾易熟所以煮的时间不用太久,
2、食用油的量不要倒太多,太过油腻也不好吃(不放油也可以)
3、装盘出锅要让每只虾身沾上调料汁
更多秘籍: 虾的做法

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