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#莲藕雪梨肉饼#的制作步骤
大师秘籍
1、半烫面的操作是一半热水一半凉水和面。
2、果汁如肉馅起到了加糖的效果，会提鲜肉的口感。
3、一次性做多个肉饼，可以放入冰箱冷冻起来，煎制的时候为保证成熟，需要增加一步：煎黄两面后略加水，盖盖焖至水收干，再加一点油煎脆皮，类似水煎饺的做法。
2、果汁如肉馅起到了加糖的效果，会提鲜肉的口感。
3、一次性做多个肉饼，可以放入冰箱冷冻起来，煎制的时候为保证成熟，需要增加一步：煎黄两面后略加水，盖盖焖至水收干，再加一点油煎脆皮，类似水煎饺的做法。
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