锅塌白菜盒

锅塌白菜盒

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
28.6万 浏览量 4693 收藏
准备好原材料。白菜热水锅中烫一下。烫完后入冷水中过凉,捞出备用。葱、姜切成末。把鸡蛋打散。肉末中加入蚝油、酱油(我爱上色,如果你不喜欢也可以不加)、三分之一的蛋
扫一扫边看边做

用料

主料
白菜叶
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#锅塌白菜盒#的制作步骤

1. 准备好原材料。白菜热水锅中烫一下。烫完后入冷水中过凉,捞出备用。切成末。
锅塌白菜盒的做法步骤_1
2. 鸡蛋打散。肉末中加入蚝油、酱油(我爱上色,如果你不喜欢也可以不加)、三分之一的蛋液、葱、姜、料酒、盐各适量。一起搅拌均匀。把白菜铺好,用刀把四周修理整齐,放入肉馅。
锅塌白菜盒的做法步骤_2
3. 然后包起四边。翻过来放入盘中。放到蛋液中,然后再入面粉中沾下。
锅塌白菜盒的做法步骤_3
4. 锅中入油,放入白菜盒煎到两面金黄色装出。锅中加入少量的葱和姜煸下,加入生抽、盐、胡椒粉、开水。倒入白菜盒,盖上盖中小火五分钟装出,锅中还有汤汁,用大火收到少量,淋在白菜盒上就可以了。
锅塌白菜盒的做法步骤_4锅塌白菜盒的做法步骤_5
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