南瓜大枣养生包
发布时间:2013-12-12
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将所有的材料全部放入面包机。启动面包机和面功能(柏翠面包机启动程序6)每次十五分钟,一共开启三次,工作45分钟。和好的面团,表面光滑,柔韧性好。用小刀切下一小块,轻
#南瓜大枣养生包#的制作步骤
2. 启动面包机和面功能(柏翠面包机启动程序6)每次十五分钟,一共开启三次,工作45分钟。
3. 和好的面团,表面光滑,柔韧性好。用小刀切下一小块,轻轻一拉,就能拉出薄薄的膜。
4. 南瓜去皮,切0.5厘米左右大小的小块,大枣去核,切长条。将材料和面团混合。
5. 尽量将南瓜和大枣条和面团充分混合,包入其中。将面团放入面包桶内。
6. 面包机内喷水,将面包桶放入机器。开启发酵功能。(柏翠面包机8200是功能9,开启1小时)
8. 开启面包机烘烤功能,工作40分钟。(柏翠面包机8200是12,选择40分钟)
大师秘籍
1、如果是做给老人食用,建议糖量减少至15-20克,如果做给孩子可以增加到40-50克。另外,还有根据南瓜和大枣的含糖量来决定。
2、大枣选择的是新疆的羌若枣非常甜。
3、南瓜和大枣揉入时,一定要与面团充分混合,要让大枣和南瓜均匀分布在面团的各个角落。
4、发酵至原来的两倍大,我用面包机发酵了一小时。发酵时,为了增加面包机内的湿度,用喷壶在面包表面喷几下。