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酥香黑椒排骨

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

60分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-12-12

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排骨洗净放入开水中焯一下，捞出，去出血水，青红椒切片；洋葱切片备用

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主料

辅料

1. 排骨洗净放入开水中焯一下，捞出，去出血水，青红椒切片；洋葱切片备用

2. 锅中烧水，水开后下排骨、葱段、姜片、大料、花椒、香叶，中火煮15分钟，将排骨捞出，沥干水分

3. 将煮好的排骨沾上干淀粉

4. 放入油锅中炸至金黄捞出

5. 另起一锅倒油烧热，下葱姜末炝锅

6. 放入青红椒和洋葱炒香

7. 再放入黑胡椒粒、耗油、酱油、糖翻炒均匀

8. 倒入炸好的排骨翻炒均匀

9. 最后加入盐、鸡精、黑胡椒粉调味即可

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

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