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肉末尖椒烩猪血
肉末尖椒烩猪血
做 法:
烩
口 味:
微辣
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
啦啦啦的
会员
95
道菜 -
15336
人气
发布时间:2013-12-12
67.7万
浏览量
4510
收藏
准备好所有食材。尖椒洗净切成块。猪血切成片。把猪血焯水后沥干。锅中放油烧热,下入葱姜爆香。加入肉末煸炒。加入几滴醋,煸炒至变色。【醋可以使肉末滑散不抱团】加入料
扫一扫边看边做
用料
主料
猪血
200克
辅料
料酒
适量
食盐
适量
醋
适量
姜
适量
葱
适量
白糖
适量
尖椒
50克
#肉末尖椒烩猪血#
的制作步骤
1.
准备好所有食材。
2.
尖椒
洗净切成块。
3.
猪血
切成片。
4.
把猪血焯水后沥干。
5.
锅中放油烧热,下入
葱
姜
爆香。
6.
加入肉末煸炒。
7.
加入几滴
醋
,煸炒至变色。【醋可以使肉末滑散不抱团】
8.
加入
料酒
酱油糖煸炒均匀。
9.
加入温水和盐烧开。
10.
下入焯水的猪血。转小火烧制汤汁浓缩。
11.
勾入薄芡。
12.
加入尖椒煸炒均匀即可。
大师秘籍
1、煸炒肉末的时候加入几滴醋,可以滑散肉末,肉末不抱团。
更多秘籍:
猪血的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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