菜干烧肋排

菜干烧肋排

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
63.8万 浏览量 5215 收藏
菜干提前半小时浸泡,洗去浮尘,稍沥干水。肋排洗净,入锅冷水焯水,加黄酒稍煮,冲洗去浮沫,沥干水
扫一扫边看边做

用料

主料
豆瓣酱
2勺
猪小排
500克
梅干菜
100克
辅料
4段
1勺
1碗
10毫升
1根

#菜干烧肋排#的制作步骤

1. 菜干提前半小时浸泡,洗去浮尘,稍沥干水
2. 肋排洗净,入锅冷水焯水,加黄酒稍煮,冲洗去浮沫,沥干水
菜干烧肋排的做法步骤_1
3. 姜切片,洗净,挽结,香菜洗净,调味料准备好
4. 坐锅热油,先把姜片呛锅,放豆瓣酱炒出红油,下肋排
菜干烧肋排的做法步骤_2
5. 酱均匀裹住肋排,放六月鲜酱油
6. 放菜干翻炒
菜干烧肋排的做法步骤_3
7. 加一小碗水,上面放葱结,大火煮开转小火30分钟
8. 重新转大火,加少许糖,收干汁,上面撒上香菜段,出锅
菜干烧肋排的做法步骤_4菜干烧肋排的做法步骤_5
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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