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#桂花花雕鸭#的制作步骤
大师秘籍
1、炒鸭肉的目的是希望逼出鸭肉的水分，使其他的味道更好进去，如果用不粘锅来炒则不用加油
2、鸭肉性凉，黄酒与酿酒有活血化瘀的功效，女生生理期最好不要食用
3、做这道最好选择耐煮的水鸭，个小肉扎实。这样做出的鸭子也会有良好的口感
4、若是肉软一些，炖的时间超过1小时，冰糖不可开始就放
5、桂花不要放太多，否则也会有苦味。
2、鸭肉性凉，黄酒与酿酒有活血化瘀的功效，女生生理期最好不要食用
3、做这道最好选择耐煮的水鸭，个小肉扎实。这样做出的鸭子也会有良好的口感
4、若是肉软一些，炖的时间超过1小时，冰糖不可开始就放
5、桂花不要放太多，否则也会有苦味。
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