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黑米葡萄干饼段
黑米葡萄干饼段
做 法:
烙
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
围裙妈妈
会员
73
道菜 -
15331
人气
发布时间:2013-12-12
71.1万
浏览量
6440
收藏
黑米用水泡一夜,放锅中加水蒸熟。取适量黑米,加入适量糖。充分拌匀。将发酵好的面团压扁排气。擀成薄片。平铺上一层黑米。撒一把泡发的葡萄干。从三分之一处向中间对折。
扫一扫边看边做
用料
主料
面团
400克
辅料
黑米
适量
白糖
适量
葡萄干
适量
#黑米葡萄干饼段#
的制作步骤
1.
黑米
用水泡一夜,放锅中加水蒸熟。
2.
取适量黑米,加入适量糖。
3.
充分拌匀。
4.
将发酵好的
面团
压扁排气。
5.
擀成薄片。
6.
平铺上一层黑米。
7.
撒一把泡发的
葡萄干
。
8.
从三分之一处向中间对折。
9.
另一面也从三分之处向中间对折。
10.
切成小段。
11.
入刷了薄油的电饼铛里。
12.
烙至两面都成自已喜欢的色泽,饼熟。
大师秘籍
1、发酵面团尽量揉得软一些,这样做出的饼也较喧软。
2、饼铛断电后仍有高余温,所以,外皮上到自已喜欢的程度,即刻出锅。
3、加在饼中的馅料可以自已根据喜好的选择。
更多秘籍:
面团的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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