干豆角炖五花肉
发布时间:2013-12-12
75.8万 浏览量
4895 收藏
干豆角提前半天拿出来用温水泡发,五花肉切大块、葱姜蒜切片备用,锅中倒少量油,放入五花肉双面煎至微黄
#干豆角炖五花肉#的制作步骤
7. 大约炖30分钟之后,加入泡发干豆角,继续炖15-20分钟,至肉软烂洒
香菜即可出锅
大师秘籍
1、煎五花肉时锅内油不必太多,因为五花肉本身会煎出油。
2、肉汤中加入山楂,可以减少油腻感,还可去除肉腥膻味,加入山楂更容易将肉炖软烂。
3、加水时一定要加热水,因为炖的时间较长水量要足。