麻辣烫米线

麻辣烫米线

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
61.1万 浏览量 5958 收藏
准备米线,油麦菜,香菜,鱼豆腐,开花牛筋丸,蒜香烤肠,脆皮肠,火锅底料。米线提前用温水泡发。将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。蒜香烤肠切片。脆皮肠用刀小心的在顶部划
扫一扫边看边做

用料

主料
米线
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#麻辣烫米线#的制作步骤

1. 准备米线油麦菜香菜鱼豆腐,开花牛筋丸,蒜香烤肠,脆皮肠火锅底料
2. 米线提前用温水泡发。
3. 将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。
4. 蒜香烤肠切片。
5. 脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。
6. 油麦菜洗净,从中间掐成两段。
7. 香菜切碎备用。
8. 炒锅放油,下入火锅底料翻炒出香味。
9. 加入高汤或者清水,盖上锅盖,煮沸。
10. 汤汁沸腾时,下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。
11. 另取一锅,加入清水,煮开,下入泡发的米线烫熟。
12. 在米线烫好之后,加入油麦菜,烫软即可。
13. 将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。
14. 放入香菜,然后浇上熬制好的汤汁和煮好的各类香肠,即可食用。
麻辣烫米线的做法步骤_1

大师秘籍

1、可以根据自己的喜好,添加自己喜欢的蔬菜和肉丸!
更多秘籍: 米线的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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