韭菜虾皮蛋卷
发布时间:2013-12-12
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准备鸡蛋、虾皮、韭菜,鸡蛋充分打散,韭菜切末。锅中放少量油,倒入蛋液,转达动锅子,使收液均匀分布。当蛋液快要凝固时转小火,撒上韭菜末,撒上虾皮。从一端轻轻卷起,
#韭菜虾皮蛋卷#的制作步骤
3. 锅中放少量油,倒入蛋液,转达动锅子,使收液均匀分布。
4. 当蛋液快要凝固时转小火,撒上韭菜末,撒上虾皮。
5. 从一端轻轻卷起,卷好后,轻轻推向锅中央保持小火慢煎状态。
大师秘籍
1、因为虾皮中含有一定的盐份,所以蛋饼中不必再放盐。