香浓野鸡汤

香浓野鸡汤

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
2小时以上
发布时间:2013-12-12
35.9万 浏览量 2332 收藏
味野鸡汤的做法野鸡剁小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片 野鸡肉
扫一扫边看边做

用料

主料
黑木耳
30克
枸杞子
15粒
野鸡
1只
辅料
10克
5克
2个
2勺
3片
1根

#香浓野鸡汤#的制作步骤

1. 野鸡汤的做法野鸡剁小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净。
2. 木耳去根洗净、切段、切大片野鸡肉
3. 炒锅放少许植物油烧热,放入鸡块中火炒几分钟,放入葱姜和料酒炒片刻
4. 加入没过鸡块的水和八角大火烧开
5. 全部转入双立人烧锅,中小火炖约2个小时,至鸡块烂
6. 加入木耳和盐再炖二十分钟
7. 出锅前5分钟加入枸杞,一锅美味滋补的靓汤就OK了
香浓野鸡汤的做法步骤_1

大师秘籍

1、野鸡肉比较难炖,如果没有烧锅,最好用砂锅来炖,时间要略延长。
2、不要过多的放调料,喝的就是野鸡汤的鲜美。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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