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剁椒鸡块

做法：

蒸

口味：

香辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

niyaya 会员

84 道菜 - 15330 人气

发布时间：2013-12-12

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鸡腿一只，洗净备用,剁辣椒适量,蒜和线椒洗净备用,将鸡腿剁成小块，将鸡块放入碗中，加入少许食盐、十三香和少许酱油，放入适量的剁辣椒

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡腿

2只

尖椒

2个

辅料

植物油 10克	食盐 5克
蒜 5粒	酱油 1勺
剁椒适量	十三香 2匙

#剁椒鸡块#的制作步骤

1. 鸡腿一只，洗净备用,剁辣椒适量,蒜和线椒洗净备用,将鸡腿剁成小块

2. 将鸡块放入碗中，加入少许食盐、十三香和少许酱油，放入适量的剁辣椒

3. 拌匀后腌制20分钟,腌制完成后，放入少许淀粉

4. 取盘子，将拌匀的鸡块放入盘中,再放入适量的剁辣椒

5. 放入开水的蒸锅里蒸20分钟,在蒸菜的时候，将蒜和辣椒切末

6. 蒸好后，放在锅里虚蒸3分钟后，端出，沥去蒸的时候出来的汤水

7. 将切好的蒜末和辣椒末撒在蒸好的鸡块上,取小锅，倒入食用油烧热

8. 将烧热的食用油，均匀的浇在蒜和辣椒末上,制作完成，上桌即可食用

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