椒丝四季豆

椒丝四季豆

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
57.3万 浏览量 3890 收藏
材料准备好;四季豆摘去豆筋,洗净斜切成丝,红椒洗净去芯切丝,大蒜剁碎;锅内入适量油,入蒜沫爆香,入四季豆翻炒三分钟;调入少许白糖;炒至四季豆熟透变软,入红椒丝继
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用料

主料
四季豆
100克
红椒
1个
辅料
适量
少许
适量
适量

#椒丝四季豆#的制作步骤

1. 材料准备好;
2. 四季豆摘去豆筋,洗净斜切成丝,红椒洗净去芯切丝,大剁碎;
3. 锅内入适量油,入蒜沫爆香,入四季豆翻炒三分钟;调入少许白糖
4. 炒至四季豆熟透变软,入红椒丝继续炒两分钟;
5. 调入鸡精;调入盐;盛盘出锅。
椒丝四季豆的做法步骤_1

大师秘籍

1、新鲜四季豆含有大量和皂甙和血球凝集素,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透,防止中毒;
2、由于维C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。

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