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椒盐猪蹄

做法：

炒

口味：

五香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-12-12

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猪蹄洗净，一剖两半，青红椒切粒，锅中加水，放入猪蹄、葱、姜，调料放入盒中，放入锅中，放入卤汁、盐、料酒大火煮开，转小火卤至烂熟

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主料

猪蹄 500克	青椒 100克
红椒 100克

辅料

1. 猪蹄洗净，一剖两半，青红椒切粒

2. 锅中加水，放入猪蹄、葱、姜，调料放入盒中，放入锅中

3. 放入卤汁、盐、料酒大火煮开，转小火卤至烂熟

4. 将猪蹄捞出，沥干水分

5. 锅中放油，下猪蹄炸至肉皮起泡，盛出

6. 锅中留底油，下葱、姜末炒香，放入青红椒粒炒熟，撒椒盐出锅，倒在猪蹄上即可

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