大米发糕

大米发糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
高级
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
41万 浏览量 7515 收藏
大米发糕是福建一带的特色风味名吃,主要材料有大米粉、面粉等,辅料有白糖、泡打粉、酵母、温水、色拉油等,属于闽菜系。
扫一扫边看边做

用料

主料
大米粉
适量
面粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#大米发糕#的制作步骤

1. 大米粉面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中。
2. 酵母溶于温水中,倒入(1)中,和成面团。
3. 取出面团整理成形。
4. 取一盆底部抹油,放入面团,再将其一同放入烤箱中,启动发酵档。发酵至2倍大。
5. 开水上锅,大火蒸30分钟。
6. 蒸好后,立即取出,倒扣脱模。
大米发糕的做法步骤_1

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