羊肝小米粥

羊肝小米粥

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
60分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
88万 浏览量 1.1万 收藏
新鲜羊肝去筋膜切薄片,改刀切抹刀片好的羊肝片盛到干净容器里,倒入清水,加适量精盐浸泡1小时。羊肝片浸泡1小时候,换水淘洗干净即可。胡萝卜洗净后切丁。砂锅里倒入足够
扫一扫边看边做

用料

主料
小米
适量
羊肝
适量
辅料
适量
适量

#羊肝小米粥#的制作步骤

1. 新鲜羊肝去筋膜切薄片,改刀切抹刀
2. 片好的羊肝片盛到干净容器里,倒入清水,加适量精盐浸泡1小时。
3. 羊肝片浸泡1小时候,换水淘洗干净即可。
4. 胡萝卜洗净后切丁。
5. 砂锅里倒入足够清水,倒入胡萝卜丁大火煮开。
6. 倒入淘洗好的小米,大火煮开后改小火,文火熬制。
7. 小米粥熬制30分钟,米粒开花,汤粥粘稠时倒入羊肝片。
8. 小火熬制5分钟后,调入适量精盐,关火。
9. 放入洗净的叶菜即可出锅。
羊肝小米粥的做法步骤_1

大师秘籍

1、羊肝切片后用清水浸泡可去除杂质和血沫。

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