法式小面包

法式小面包

做       法:
烘焙
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
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将面包体的所有材料混合,揉至扩展阶段;滚圆,放置温暖处发酵至两倍大,发酵完毕,排气;取30克每个的小面团滚圆,放入模具内
扫一扫边看边做

用料

主料
面包粉
270克
酵母粉
5克
低筋面粉
150克
泡打粉
半勺
鸡蛋
3个
辅料
4克
100克
80克
100克
120克
40毫升
1勺

#法式小面包#的制作步骤

1. 将面包体的所有材料混合,揉至扩展阶段;滚圆,放置温暖处发酵至两倍大
2. 发酵完毕,排气;取30克每个的小面团滚圆,放入模具内
3. 全部分割完,排入烤盘;放入烤箱内进行二次发酵;发酵至面团的两倍大
4. 将做好的蛋糕液放入裱花袋;均匀的挤在发酵好的面团上面,入烤箱烘烤即可
法式小面包的做法步骤_1

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