木耳萝卜炒鱼片

木耳萝卜炒鱼片

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
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将笋片冷水下锅焯烫;水开后再下入黑木耳一起焯烫, 焯好后备用,在鱼片中加入适量的盐、生粉、胡椒粉和料酒, 搅拌均匀。

扫一扫边看边做

用料

主料
青鱼
1条
莴笋
1根
黑木耳
5朵
红萝卜
半个
辅料
少许
4克
50克
5片
适量

#木耳萝卜炒鱼片#的制作步骤

1. 将笋片冷水下锅焯烫;水开后再下入黑木耳一起焯烫,焯好后备用
木耳萝卜炒鱼片的做法步骤_1
2. 在鱼片中加入适量的盐、生粉胡椒粉和料酒,搅拌均匀
3. 锅中放入适量的油,下入鱼片过油,鱼片变色后捞出沥干油分
木耳萝卜炒鱼片的做法步骤_2
4. 锅中留些底油,放入片和胡萝卜片翻炒;再加入焯过水的笋片和黑木耳一起翻炒
木耳萝卜炒鱼片的做法步骤_3
5. 翻炒几下后加入过油的鱼片,同时倒入加入盐和胡椒粉的水淀粉;翻炒一下后,大火收汁
木耳萝卜炒鱼片的做法步骤_4木耳萝卜炒鱼片的做法步骤_5
分类标签: 家常菜 更多

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