彩椒酿糯米焗饭
发布时间:2013-12-12
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糯米浸泡一夜备用;肉糜内加入料酒和盐拌匀备用;香菇切丁备用;胡萝卜丁、青豆汆水备用;锅中放入半勺油,下肉糜炒散(完成这一步后可以关火);加入青豆和胡萝卜丁,用铲
#彩椒酿糯米焗饭#的制作步骤
4. 锅中放入半勺油,下肉糜炒散(完成这一步后可以关火);
9. 甜椒去蒂,挖去籽;盛入蒸好的糯米饭;撒上马苏里拉
奶酪;
10. 放入预热到180℃的烤箱,烤10分钟左右即可,完成。
大师秘籍
1、糯米饭还要拿去蒸,所以完成第3步后可以关火操作;
2、如果喜欢吃比较硬的糯米饭,可以不加水。由于后面还有烘烤的步骤,所以蒸的时候添加少许水,可保持米的湿润;
3、在甜椒内壁上涂抹一层番茄酱,风味更佳;
4、饭是熟的,烤至马苏里拉奶酪融化即可;
5、如果不烤,蒸完的糯米饭也很好吃。