虾干白花菜

虾干白花菜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
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材料准备,花菜摘成小朵,清水冲洗后用淡盐水浸泡一会;热锅入油,放辣椒、姜片略煸;下花菜炒稍加煸炒;再放入虾干;加入盐、糖调味,加清水至材料的2/3处;大火烧开后转中
扫一扫边看边做

用料

主料
菜花
1棵
虾干
适量
辅料
半茶匙
1茶匙
2片
适量
1个
1茶匙

#虾干白花菜#的制作步骤

1. 材料准备,花菜摘成小朵,清水冲洗后用淡盐水浸泡一会;
2. 热锅入油,放辣椒片略煸;
3. 下花菜炒稍加煸炒;
4. 再放入虾干
5. 加入盐、糖调味,加清水至材料的2/3处;
虾干白花菜的做法步骤_1
6. 大火烧开后转中火焖至花菜略酥即可,不用收干汤汁,撒花起锅即可。

大师秘籍

1、白花菜需要烧酥,而且最好与荤菜搭配才好吃,青花菜可单独清炒、凉拌,但一定要吃脆的,烧酥了就不好吃了。

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