柠醋陈皮糖醋小排
发布时间:2013-12-12
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猪小排焯水,去除血沫小排加水,水盖没小排为宜,倒入酱油、黄酒、八角盖上锅盖中火煮20分钟打开锅盖,捞出八角、放入陈皮,迷迭香、翻炒几下,大火煮7-8分钟尝味,如不够味
#柠醋陈皮糖醋小排#的制作步骤
4. 打开锅盖,捞出八角、放入
陈皮,
迷迭香、翻炒几下,大火煮7-8分钟
5. 尝味,如不够味可再加盐,倒入柠檬醋、
冰糖、
香油,调至最大火不停翻炒,使小排上色
大师秘籍
1、没有柠檬醋用黑醋和白醋勾兑也可,酱油不可太多,不够味可以加盐。