自制冰糖葫芦

自制冰糖葫芦

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
49.4万 浏览量 7929 收藏
山楂洗净后去蒂,沥干水分后从中间横着对切成两半。用叉子挑出山楂核,然后填入适量红豆沙,再盖上另一半,合成一个完整的夹馅山楂,最后插上竹签
扫一扫边看边做

用料

主料
山楂
500克
白糖
200克
开水
100克
辅料
适量

#自制冰糖葫芦#的制作步骤

1. 山楂洗净后去蒂,沥干水分后从中间横着对切成两半
2. 用叉子挑出山楂核,然后填入适量红豆沙,再盖上另一半,合成一个完整的夹馅山楂,最后插上竹签
自制冰糖葫芦的做法步骤_1
3. 平底锅中火加热,放入白糖和水,待白糖溶化,大气泡变成小气泡,颜色开始变黄时,转小火
4. 取一个筷子沾糖,然后放入冷水快速蘸一下,不粘牙即说明糖熬好了
自制冰糖葫芦的做法步骤_2
5. 把串好的山楂放入锅内均匀地滚一圈,使周身都裹上了糖浆,取出
6. 案台上放两个大碗,把做好的糖葫芦架在两个大碗之间,冷却即可
自制冰糖葫芦的做法步骤_3自制冰糖葫芦的做法步骤_4

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