干煸白菜

干煸白菜

做       法:
干煸
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
48.8万 浏览量 6843 收藏
白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开。红尖椒洗净切小段。蒜瓣切薄片。生姜切成细丝。锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒。等白菜帮片稍微变软
扫一扫边看边做

用料

主料
白菜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#干煸白菜#的制作步骤

1. 白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开。
2. 红尖椒洗净切小段。瓣切薄片。生切成细丝。
3. 锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒。
4. 等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。
5. 等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用。
6. 锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香。
7. 倒入蒜片,红椒爆香。
8. 倒入白菜片,大火翻炒。
9. 调入精盐,炒匀即可出锅。
干煸白菜的做法步骤_1

大师秘籍

1、烹制时候要先放白菜帮,等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。
2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖,香醋。
更多秘籍: 白菜的做法

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